Professionella kök

• FondtypEnergifond
• ÅtgärdstypEl: VentilationEl: Vitvaror
• KommunUppsala, Göteborg
• OrganisationRISE Research Institutes of Sweden AB
• Slutfört2017
• RapporterProjektutvärdering Professionella kök NSF 170630.pdf

Beskrivning

Energiåtervinning och energieffektivisering av minst tre stycken kökslokaler. Samarbete med IKEA, Max Hamburgare och Energimyndigheten. Tanken är också att köken ska användas som demonstrationskök där andra kan komma och studera hur ett energieffektivt kök kan konstrueras. IKEAs kök i Uppsala ska studeras och byggas om. Vad gäller Max så ska restaurangen i Bäckebol studeras, och nästa etablerade restaurang ska byggas enligt studieresultaten.